Lowcarb Leckereien...

steht für meine Küche im schönen, oberbayerischem Rosenheim.

Gesunde und kohlenhydratarme Ernährung    

In meinem Low Carb Shop findest du hochwertige, gesunde, hausgemachte Low Carb - Fruchtaufstriche, Gemüse-Pasten, Essenzen, Liköre und Low Carb - Körner-Knäcke, Produkte, die in deiner kohlenhydratarmen Ernährung einen festen Platz finden können.

Zutaten

Bei der Auswahl der Zutaten werden regionale, saisonale Bio-Produkte bevorzugt. Gemüse, Obst und Eier stammen überwiegend von der Bio-Gärtnerei und Hofladen Kernerhof, Familie Stein in Rosenheim/Stephanskirchen.

Zuckerfrei

Bei Zutaten wie Vanille, Körner und Saaten verarbeite ich Bio-Produkte.

An Süße verwende ich ausschl. 100% Erythrit, welches keine verwertbaren Kohlenhydrate und null Kalorien hat.

Gesalzen wird mit reinem Bio-Meersalz oder Himalaya-Salz.

Low Carb Liköre mit Erythrit

Frucht-Liköre  setze ich mit  der  jeweiligen Frucht, Erythrit  (ca.  5-10%), Gewürzen (z.B. Vanille, Zimt, Anis) und Alkohol mit mindestens 37% an. So reift der Likör mindestens 2 Monate im Glas, bevor er gefiltert und abgefüllt wird.

Low Carb Sahne- und Eierliköre werden bei 70 Grad erhitzt, somit besteht keine Salmonellen-Gefahr.

Hausgemacht und gesund

Meine hausgemachten Leckereien sind garantiert Low Carb und ohne Gluten, Getreide, Soja, Hefe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

Alle Low Carb-Leckereien werden mit Liebe, Leidenschaft und Herzblut in reiner Handarbeit zubereitet.

Ich produziere in kleinen Mengen, um Frische zu gewährleisten.