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Süße Hefetaler

Zubereitung:

  • Dafür die  Backmischung helles Bauernbrot  mit 100 g  Erythrit oder Süße nach Wahl, 450 ml  warme Mandelmilch, 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl oder Butter  und 3 Esslöffel Apfelessig verrühren.
  • Mit nassen Händen Kugeln formen und platt drücken, einen Klecks Sauerrahm, Brombeeren darauf verteilen und mit Streusel belegen.

Streusel:

  • 50 g Aprikosenkernmehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 60g Ery/Stevia
  • 50g Butter
  • 1 Tl Zimt 
  • Bei 160 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen